Carabineiro

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Porquê os Carabineiros são especiais?
Com a sua cor vermelha púrpura, de rosto curto podendo atingir 30 cm e ser o seu sabor absolutamente único.
Sendo que muitos dos chefes estrelados consideram o camarão mais saboroso que conhecem.
Terá uma experiência fantástica se os grelhar na chapa sobre sal
Podem ser encontrados em fundos de areia com profundidade variáveis dos 200 aos 1400 metros.
É pescado sobretudo no Algarve e na Costa Vicentina com as redes de arraste.
Valor comercial: Alto
Reproduzem-se: Junho e Julho
Habitat: Portugal, Cabo Verde, Marrocos e Mar Mediterrâneo
Alimentam-se: Restos de animais, algas.
Artes de Captura: redes de arrasto.
Mínimo de Captura: 9,4cm (29mm carapaça)

REF: MCS13 Categorias: , ,

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