Percebes

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De corpo divido em unha e pedúnculo este Crustáceo
Sendo o pedúnculo, a parte comestível, cor castanho-escuro e coberto por pequenas escamas imbricadas.
Tendo carapaça 18 placas (brancas ou cinzentas). Podendo atingir 5 cm ou mais de comprimento.
Habitam em grupos, tipo «pinhas», fixado nas rochas da zona superior do infralitoral, entre marés.
Desenvolvem-se muito rapidamente em zonas de maior agitação devido ao transporte de comida pela ondulação, tornando a sua apanha arriscada.
Sendo pouco calórico, possui menos de 100kcal por 100g é composto por proteínas (aprox. 20 por cento) e água. É rico em vitaminas B, magnésio, ferro, zinco e selénio.
Valor comercial: Médio
Reproduzem-se: Espécie Hermafrodita
Habitat geográfica: Cabo verde, Espanha, Ilhas Britânicas, Portugal e Mar Mediterrâneo
Alimenta-se: Filtrando partículas de camarões, crustáceos, detritos, moluscos e zooplâncton
Tamanho Mínimo de Captura: 2cm
Defeso: 15 Setembro a 15 de Outubro

REF: MCS6 Categorias: , ,

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